Ricette
Per la cucina veloce di ogni giorno o per occasioni speciali, tante ricette impreziosite dalla pasta del Pastificio Al Mattarello.
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Maritate Normanne alle cime di rape
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Pannocchie alle verdurine di stagione
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Orecchiette al grano tostato con tartare di gamberetti e stracciatella
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Mezzelune alla tirolese
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Tortelloni di bufala con speck e verdurine
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Stelle con cacioricotta e basilico ai pomodorini di stagione
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Ghirlande ripiene, ai gamberi rossi e granella di pistacchio
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Medaglioni alle melenzane
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Troccoli all'astice
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Tubettini cozze e ceci
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Paccheri con calamari e pomodorino fresco
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Orecchiette con fave novelle, cozze nere, vongole e gamberetti
Strigli con ricotta e limone
Strangozzi con porcini e salsiccia
Orecchiette con cacioricotta e basilico
Strascinate con le cime di rapa
Troccoli con speck, pinoli e rucola
Spaghetti al limone con gamberetti e zucchina
Spaghetti rucola e peperoncino con gamberetti e rucola
Taglioline o trofie bianche e nere con cozze e vongole
Stelle ripiene di cacioricotta e basilico con pomodoro fresco e basilico
Tortelloni di bufala con speck e fiori di zucca
Agnolotti con porcini, patate e prezzemolo
Gnocchi di patate con gorgonzola, noci e mascarpone
Mezzelune alla tirolese con funghi cardoncelli
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